8 、咸蛋生抽 、黄瘦
9 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
黄瘦蚝油 、肉肠5 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，生菜洗净。肉肠咸蛋黄 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
材料 ：粘米粉50克、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
10、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠马铃薯生粉15克 ，生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、咸蛋黄切片 ，
6 、瘦肉切薄片 ，
3 、锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、葱头
调料 ：食油、食盐 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
4、芝麻辣椒油
做法 ：
1、白糖 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。中间高四周低，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。