滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、风口口味定制、大地口味定制 、小炒消费锅气体验
、风口现点现炒、大地
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚、小炒消费无孩家庭52% 。风口下饭 、大地食材品质 、小炒消费咸香复合风味；决策驱动以性价比 、风口
江西小炒 ：追求锅气的大地下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验 、小炒消费偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、风口属于高频刚需餐饮 。大地性价比 、求打赏
-->麻辣 、同事朋友小聚 、口味可调 、咸香 、喜爱地方风味、现点现炒是通用核心卖点，地域风味、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，性价比 、给消费者辣度、为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，略高于男性；已婚占51.3% ，每周4~6次占25.5% ，现点现炒 、菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、
4.重视口味定制化需求 ，性价比上进行优化 。烟火气优先
核心场景为朋友小聚、门店卫生有所优化 。喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、家庭聚餐 ，性价比、
3.食材新鲜与品质是全品类共同痛点 ，现点现炒、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、