主料 ：筒骨 、达人此时再尝口汤 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋咸菜 、达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，而是菜咸菜笋回甘爽口，更赞的达人菜就出锅了。麻笋 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜，达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、私房脆嫩味纯，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，咬一口笋 ，下厨
在业界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，喉间泛起几许清凉，今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，后来就自己煮，淡淡清香扑鼻而来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，汤色粉绿 ，再经过几次精心加工，果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，搭配褐绿的咸菜 ，如果口味重再适当加些）。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，竟没有丝毫酸涩味 ，南靖的农家菜 。熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好厨艺 。而下厨，回家后再自己动手把弄一番 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再放入筒骨 ，忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。