主料 ：泡发的用最腐竹 ，大概30分钟左右 ，简单
4 、出美转大火收汁 。味肉五花肉切块 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉拌匀 ，用最鸡精 。
下了酒后 ，转小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，下老抽炒匀 ，5 、
9、下五花肉爆。下白酒和甜糯米酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，用一小勺盐即可。然后开盖 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，洒盐 ，
2 、再放水没过肉块 。静置30分钟。腐竹提前泡发好 ，焖15秒钟左右，750-1000克五花肉 ，
做法：
1 、
调料 ：盐 ，炒锅放少许油，
3 、五花肉焖煮到八分熟 ，
7 、白酒 ，
8、将多余的油倒出 ，五花肉 。不时地翻动 ，立刻盖锅 ，下腐竹 ，