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七大菜系
：广东粤菜系 、八大菜系
、湖南湘菜系
、四川川菜系 、安徽徽菜系 、福建闽菜系
、上海沪菜系
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十六大菜系 ：山东鲁菜系、河南豫菜系 、宁波宁波菜系 、四川川菜系、
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、北京京菜系 、广东粤菜系、
十二大菜系 ：山东鲁菜系 、上海沪菜系 、安徽徽菜系、江苏苏菜系 、福建闽菜系 、四川川菜系、北京京菜系 、上海沪菜系 、气候、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、河南豫菜系 。浙江浙菜系、八大菜系 、广东粤菜系、目前有四大菜系 、广东粤菜系 。浙江浙菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，湖南湘菜系、食疗菜系 。安徽徽菜系、吉林吉菜系 、十大菜系 、河南豫菜系 、
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