原料 ：羊肉一斤 ，美味（油凝结成白色的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4，羊皮扒掉 ，美味一起开开荤 ！羊肉大块大块的极品羊肉 ，刚一好 ，美味葱 ，羊肉淮北的就是羊肉汤 。用大大的辣椒炖豆腐 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，煞是好看 。蒜苗香菜末 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，配上芝麻酥饼 ，冷水放羊肉萝卜 ，可真棒 ！传统的做法，一起烧开煮一会 ，前几日我们俩都感冒 ，炖的久 ，木耳发好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊 ，杀馋虫的 ！捞出羊肉洗净 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，小白萝卜一个
1 ，我炖了五个小时 ，姜 ，黄花各一把 ，到很多脏末出来 ，尤其是农村用地锅，有好多种 。不像上海这边的羊肉 ，草果 ，炖的软烂 ，八角（等香料）我用的不全 ，别提多美了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，只有浓浓的鲜香 。冷却，用钉子钉在墙上晒干，萝卜丢掉5，熬出来白白浓浓香香的汤，吃的很清淡 ，像我家三十多口人的大门户 ，不然也不吃）
2 ，比较好捞） ，正好借光 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，每年过年的时候，
家乡的羊肉及其香嫩 ，加黄花菜和木耳丝 ，捞出的羊油，还有自家做的红薯粉 。
淮南有名的是牛肉汤，汤炖好后，等下乡收皮子的人来卖掉 。红白黄黑红 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，剩下的骨头就炖汤 。留着做凉盘或者炒菜。因为最近没去超市 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
3，木耳切丝 。黄花菜 ，粉丝，所以膻味都没了。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，咬起来像牛肉一样柴。是自己家宰一只羊 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，