7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排原汤炖排骨 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，防止糊锅 ，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健防止糊锅 。排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排沥去水 。改大火收汁 。这是上色的关键 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
9. 放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
12. 收汁的时候 ，一定要用大火 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。
10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，
5. 煮完，保留营养 。
4. 盖上盖子 ，
3.收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，