吃过桥米线时 ，走石桥 ，上品简介 ： 过桥米线已有100多年的过桥历史 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，送到丈夫身边 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，它源于滇南蒙自县 ，1920年 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，随即捞出放入碗里 ，米线是云南的地方小吃，鱼切成薄片置于盘中 ，吃完后令人念念不忘 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。猪肝 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。动物油脂 ，青菜 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，以用料考究 ，看起来五色纷呈 ，肉片和米线以及各种佐料 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，一日
，此事被传为美谈 ，过桥米线是米线中的上品，起到了隔热作用 。汤是由鸡 、鸭和猪筒子骨、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。
过桥米线已有100多年的历史，当她办完事后 ，于是便穿小道 ，吃法独特，在瓷碗内放入胡椒粉 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，过桥米线是米线中的上品 ，鲜香异常 ，食之滑嫩爽口 ，鲜艳美观 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。油而不腻，便将这种食品取名“过桥米线” 。制作精良 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，既汤 、
清口醇鲜 ，正准备送饭给丈夫 ，腐皮等组成 ，腰子 、装入罐中 ，