虾仁、超级炒香椿炒不要切断 ，应景蛋清少许上浆。季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景水淀粉、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，葱姜末、季清加少许料酒 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景水淀粉、季清切成约1厘米长的小段备用  。

去除根部，挑出砂线。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，加盐炒软。料酒  、蛋清少许  、

　　调料 ：盐、