做法 ：
1 、暖质老抽 。美味盛出五花肉待用 。菜萝将多余的卜红油倒出 ，锅里放一点点油 ，烧肉盆中装入凉水，冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质翻炒均匀 。美味准备所需材料 。菜萝
卜红浸泡15分钟 。烧肉五花肉放入热水锅里焯一下，冬日9 、暖质
10 、美味
8 、
2 、姜3片克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），锅洗净 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。捞出 。生抽 、老抽1汤匙 、放入姜 、加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮。桂皮1小块、
4、
7、翻炒均匀。
12 、冰糖5粒 、
6 、倒入炒过的五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5 、料酒1汤匙（15ml） 、
11 、生抽1汤匙（15ml） 、桂皮。八角 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒、白萝卜一根 、炖至萝卜软熟 ，
3、切成均匀的方块。八角（大料）1-2个 、香葱2根克 、加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油，加少许盐调味，撒葱花即可。
材料 ： 带皮五花肉600克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉，葱、