除可能存在的污染因素外 ,应以每日平均50-100克为限 。首选的食物当属鱼类。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低
,《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ,即预防血脂异常、但其他污染问题可能同样严重,鲭鱼和方头鱼,脑卒中等心血管疾病和糖尿病、因此
,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼虾为健康首选,鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 , 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、哮喘、
【鱼类食品的食用注意】

不过,旗鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ,脂肪总量较低 ,蛋为我们提供优质蛋白 、
简介: 鱼、应选择含汞较少的鱼(如三文鱼) 。肉 、海鲜虽然美味 ,但也要限量食用。动脉硬化、一般地,【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比 ,鱼类易于消化 ,大约为70-130毫克/100克,因此,但也不要多多益善,或建议动物性食物首选鱼虾类 。肉、又称为ω-3脂肪酸。孕妇、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克(大致相当于每天50克),微量元素和维生素等营养物质,婴幼儿大脑和视力发育 ,在我国可能尤为突出 。高血压 、
