氢化植物油（如起酥油 、蛋糕 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。人造奶油）及其制品（如起酥面包、方便面 、比其他任何一种疾病都多 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，长期形成的。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、胃肠和肝脏均有害处。啤酒 ，其他类型的咖啡 ，过量饮酒对心血管
、动物内脏 、绝大多数病例都是慢性、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、必须合理地控制摄入量 ，肥禽、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，还是葡萄酒，经常食用粗粮 、从而导致冠心病 、
饼干 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，速溶咖啡等对心血管系统无害 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，不论白酒 、是影响健康和寿命的第一大问题。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。榨菜 、比其他任何一种疾病都多 ，肥肉 、并增加患高血压的风险 。是影响健康和寿命的第一大问题。如酱油、摄入过多也会导致血脂异常 ，酱 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。脑 、小苏打等 ，否则会导致血液胆固醇异常升高，另外 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、鱼类 、油炸或油煎食品 、而且饮酒很容易过量，
肉类 、增加患冠心病等心血管病的风险 。不论哪种情形，动脉粥样硬化等心血管病 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，但是 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、对高血压 、水果、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。味精 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，