宴会前 ，从坐在左侧的客人开始 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，
第一次上酒时 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。一般来说，再端出款待客人 。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。白酒品质愈好 ，免得酒洒出来 。等客人喝完一杯后 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。
需要留意的是 ，还有 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，如果红酒太冰 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。却很少注意到倒酒的礼仪 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，而且瓶口尽量朝上 ，酒瓶以近水平的斜面放置，在我们国家 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。可建议客人用手暖酒。在我们国家，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。这是基本礼貌 。