家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁
除果汁外
，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的
。当然，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁
，营养破坏越多 。只是果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果罐头
、简介 ： 在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，