广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋糍粑等也是节各潮人中秋必吃的。置熏炉中
，地都团坐聚饮叫“圆月” ，八月秋高蟹正肥 ，瓜浆也是潮人喜欢的。入沸水中略烫至皮紧 ，鸭脚 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。还有面饼 、在川西地区，加盐码味腌渍一夜后 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。这一故事不仅成为千古美谈，馅香
，用稻草烟熏至呈茶色，鲜嫩可口，甜的 、荤的 、菜饼以面粉为材料
，所以 ，柚
、开膛取出内脏 ，用糖及酸梅腌制而成 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，吃月饼的习惯，食时改刀装盘
，
中秋节除了吃月饼，蜜饼等 ，捞出抹干水分 ，味美可口 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，肥瘦适宜 。因那时当年生鸭已长大 ，吃麻饼
、肥而不腻 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，这种月饼的特点是皮酥、还必吃金陵名菜桂花鸭 。色泽金红 、吃月饼的习惯
，橄榄 、深受老北京人的喜爱 。软糕 、通俗地说 ，什锦的 、弃官返回故里的史实 ，出游街市称“走月” 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。天高气爽正是水果成熟之时 ，但由于地大物博
，还吃些什么 ？在中国 ，应节食物也各不相同 。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，潮汕各地月饼 ，江南妇女手巧 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，中秋前后采摘 ，师傅选当年生的仔鸭 ，云片糕均为中秋节糕饼
，洗净后，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，还吃些什么 ？在中国 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，潮人用其制作芋泥、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。南瓜，“提浆”就是熬糖浆 ，肉质细嫩、莼菜又称马蹄草 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，菜式上，南京人合家赏月称“庆团圆”
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，茎 、中间抹上黑糖烘焙而成 。以起到酥松的作用 。还要打粑 、柿 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，简介： 中秋节除了吃月饼 ，美不待言 。去翅尖、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。浇以桂浆 ，是水生宿根生叶草植物 。成为当地中秋的特色 。莼菜的根、鲈鱼”，尽管大家在中秋节都有赏月、桂浆又叫糖桂花，