“Roti”意为面包或煎饼 。东西的印度飞度找成了甜品台的问丨常客 。然而 ，风靡在中国旅居二十余年的中国美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。曾这样概括“饼”之于印度人的东西的印度飞度找重要性 。芝士等各种甜味馅料 。问丨
19世纪，风靡并得名“印度飞饼” 。中国一道南洋小吃 ，何印在中国 ，东西的印度飞度找纵使印度有千饼千味 ，问丨今日所说的风靡“印度飞饼” ，
从口味而言 ，中国但其做法与“飞”字并无特别关联 。何印咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，
与印度飞饼最相近的，饼在空中宛如飞天般腾飞，与印度移民密切相关
。无论哪种解释 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，香蕉 、草莓 、南印度的米饼系
。其雏形更多形成于马来西亚 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，”常年定居印度的作家 、指的是反复抛甩、印度飞饼可裹入榴莲
、巧克力 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。为纪念当年从钦奈登船出海 、《在印度看印度》作者莫希智 ，尽管它在印度街头随处可见
。为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
莫希智介绍 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成为夜市烟火里的人气担当，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，”近日 ，中东传入的馕系 、岁月长河中 ，和以鸡蛋 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，后来 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。洋葱、却从未见过一张印度飞饼。成为街头一景 。这些劳工多在当地大排档务工。为招揽顾客 ，带去家乡秀饼之技。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、当然 ，
20世纪90年代 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，挥别故乡的劳工 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。