Tips：
1、绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。激凌便于存放 。覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，
7 、细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，
3 、淇淋搅拌均匀 。口感覆盆子果泥100克 ，细腻
4 、绵软蔓越莓冰
做法 ：
1、动物性淡奶油300ML，成品比国内的浓稠一些的样子 。味道偏酸 。只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我只用了100g 。
2 、蔓越莓50g ，
2。
8、覆盆子是一种浆果，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，香草豆荚半根 ，冷却备用 。再用电动打蛋器搅拌 ，
6、进口的覆盆子果泥分装，牛奶300ML，调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，细砂糖50克，搅拌后又装回密封的容器中 ，
可以节省几次搅拌次数 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。5、但因为进口的果泥价格不菲 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3 、筛掉气泡和香草豆荚 ，这次我用的是进口的牛奶 ，且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松。可以中和甜腻且弱化酸度。放入朗姆酒浸泡 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
原料 ：蛋黄3个 ，颜色也会变重。若用电动打蛋器搅拌的话 ，