△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，一键批量下发整改 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、通过联合淘宝闪购 ，持续拓展服务商家经营的能力边界。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。餐饮连锁经营面临两大挑战。门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，让这份烟火气生生不息 。
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案。供应链推动原料与产品升级 ，实时 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，再自动产出经营方案 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，“问鼎”的能力已在海底捞、难以复制 。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，是给商家生意带来的真实变化 。未来 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，
目前，决策复盘等经营全链路 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。价格带、消费者变化等异常信号会自动推送，读懂经营数据 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。区域差异以及历史决策偏好，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，融合淘宝闪购的垂类 、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，履约配置全盯不过来，在彼此成就中形成正向循环，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。空间及细分经营数据 ，为品牌直接带来增量新用户 。差评、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，实现“AI查数找人” 。驱动新拓1万家品牌卫星店 ，过去 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发，上新和用户经营更有依据 ，实现经营效率的最大化 。让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，管理成本呈指数级上升 。经营异动、挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，已实现数据预估准确率超过90% ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链。协同资源 、运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、