配料 ： 姜末、笋炒也剁碎切末 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝
11 、健康半勺白糖翻炒。笋炒
5、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝小火炒出香味 。健康葱蒜 、笋炒
10、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康青笋切丝 、笋炒一点儿味精 ，淋入一勺香醋 ，
8 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、香醋一勺 、
13 、白糖半勺
做法 ：
1 、
4 、
14 、
9 、锅内热油 ，肉丝炒上色后 ，倒入剩下的水淀粉，再放入泡椒末 。上浆 。一点儿味精 、青笋 、
主料：猪肉丝 、蒜末 、能保持肉丝的水分 ，
6 、勾个薄芡。快速翻炒几下。
3 、扒拉到锅子的一边 ，
2 、泡椒是自己家做的 ，
12 、
7 、大部分材料集体照 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，温油 ，炒匀后即可装盘。快速滑炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳泡发后切成丝 ，下入肉丝 。盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩。