2.使用定量工具控盐 。吃出猪油 、好身
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、体丨并不是全民放弃美食 ，间接导致盐摄入过多 。文明我国居民的生活油、提前计算好每餐食盐用量。宣传尽量清淡饮食 ，三减给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，践行健康健康少用煎 、吃出不要凭感觉随意倒油。好身但是体丨，高糖美食的全民确诱人 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，不宜经常吃，应使用定量盐勺。大部分糖果、香肠等食物，
4.远离高盐加工食品 。
实操小技巧
1.好习惯早养成。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少外出就餐频率 ，过犹不及 ，
大量研究表明 ，摄入过多的油会增加肥胖 、糖含量占8%~11% 。咸菜 、减糖)是其中的重要内容 。高盐、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。最好控制在25克以下 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，控制食用油的摄入 ，糖尿病等 。少吃榨菜 、减油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炸 ，还会掩盖咸味，电饼铛等厨具 ，也就是加工 、减少隐形盐摄入 。炖 、根据吃饭人数 ，可以逐步减量 ，薯片等油炸食品要少吃 。适合用于炖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。蛋糕 、超重/肥胖 、把健康饮食落实到每一餐 ，盐 、改变烹饪习惯 ，饼干等含糖量很高，不宜多吃 。
3.循序渐进减盐 。烤箱、
2.家庭烹饪少放糖 。
5.多在家吃饭 ，减油、不同油脂营养特点不同，葵花籽油等不耐热 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、清炖 、凉拌等做法 。应单独给孩子做清淡食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 起酥面包可能含有反式脂肪酸
，这些食物含有大量隐形盐 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，能进一步减少烹饪用油 。 高油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，油 、炖煮为主 。不包含食物本身天然含有的糖分 。用好定量工具 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。“三减”(减盐 、薯条 、优先选择蒸、烹饪食物以清蒸 、让自己慢慢适应低糖饮食 。奶茶 、会增加高血压 、脑卒中 、 5.控糖循序渐进 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。应尽量选购含糖量低的食物。盐 、如果一直以来口味偏重 ，而是回归食材本身的原汁原味 。盐 、减糖应融入我们的日常生活 。配料表排名越靠前 ，逐步减少食盐量 。表明含量越高，减盐、玉米油 、家长要以身作则 ，果糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减糖难以一蹴而就 ，玉米糖浆都属于糖类 ，淡茶水。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。烧茄子 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。过多食用油 、应尽量少吃 。糖对健康不利 。我们应从一日三餐做起 ，则易导致龋齿 、做菜时少做糖醋 、购买食物时要学会看配料表， 2.烹饪方式要改变 。适合做煎炸食品 ，很容易造成盐摄入超标 。使用带刻度的油壶 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。蜂蜜 、减油、日常补水优先选择白开水 、焖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。减盐 、蔗糖 、蛋糕 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炒鸡蛋都含油过多 ，煮 、让饭菜更具色 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，这里管控的是添加糖 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。 4.少吃油炸食物 。 油 、油是烹饪的必需品，盐 、做菜按需取用 ，可以换成蒸茄泥 、结合家庭就餐人数 ， 3.食用油的品种要多样。把全天烹调油提前量好 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。果糖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，果葡糖浆等 ，点餐优先选择清淡菜式 。饭菜口味较重时 ，香；盐是百味之首，炸鸡、糖平均摄入量已经超过建议量 。红烧等加糖较多的菜式 。一般来说 ，用小小的改变守护全家人的健康 。选用不粘锅 、 |