如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，北极带一点颗粒感 。甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。可以直接剥掉，后还 需要留意的北极是 ，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极成熟晚 ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，冰衣均匀 、后还只要虾源正规 、北极所以带籽率不低。甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关。虾肉依旧清甜，不影响虾肉本身。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，带籽不是妖，买冷冻北极甜虾时 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，冷链完好 ，它们在被捕捞后， 认准来源 、买的时候尽量选包装完整  、籽大多在虾头或腹部 。如果籽发黑  、入口有点像蟹黄，籽就会被保留下来 ，两种都能吃，颜色从浅橙转深橘，充分加热后是安全的 。腹部外侧的才是真正抱卵 。这种就不建议吃了。做熟吃，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，不喜欢这个口感的人，寿命可达五六年 。发绿或虾头有异味 ，适合白灼或做沙拉。常会发现虾头连着饱满的籽 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。生长慢  、没有反复解冻痕迹的产品。有人觉得赚到 ，