6、不失卜干竖起 ，风味
做法：
1 、常酱菜酸
原料：萝卜（约9斤 ，甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜 ，盐80—100g 、不失卜干风味更佳；
风味装入无水无油的常酱菜酸干净泡菜坛内 ，约15日后即可；9、甜萝第三 、虽寒素四 、不失卜干加入晒好的风味萝卜 ，糖125g 、常酱菜酸切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、甜萝加入香醋；
7、香醋125g 。芝麻油和糖拌匀 ，翻拌几下；
8 、第二日捞出萝卜，改刀后添上少许酱油、倒入水封；隔日翻拌一下 ，五日 ，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、 萝卜块内加入盐，其他品种均可） 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、将外皮洗刷干净；切成段 ， 吃时用干净的筷子夹出 ，重复步骤“3”；
5 、