2.将花椒等调料加水放入锅中煮，五香粉 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制桂皮 、咸鸭花椒、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭水开后晾凉。腌制封坛。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制料酒
、咸鸭盐
。简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸 。 &nb
一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，盐 、
5.将袋子扎紧 ，黄泥 、食用时应煮熟。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、晾干 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可。食用时应煮熟。
3.将五香粉加盐混合 。