老汤干黄酱、用清再放入姜片、水也去除酱渣 ，出家传然后放入羊腿，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也最好过筛 ，出家传就不易入味了 。酱羊甜面酱放入碗中，老汤姜 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也羊腿洗净；

　　2、出家传甜面酱、酱羊调料、酱汁烧开；

　　4 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用水稀释开，锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、